Volgens een Braziliaanse studie houdt één paranoot per dag je geest al scherp. Na zes maanden hadden deelnemers van die studie een vloeiender taalgebruik gekregen en konden ze sneller objecten in elkaar puzzelen. De deelnemers waren gemiddeld 77 jaar. De artsen legden de verklaring voor deze resultaten bij het hoge seleniumgehalte van paranoten.

Selenium

Selenium is een mineraal dat bepaalde enzymen in het lichaam nodig hebben. Met name enzymen die onmisbaar zijn in de strijd tegen oxidatieve stress gebruiken selenium. Inderdaad toonde deze studie naast een toename van het seleniumgehalte in het bloed ook een toename van de activiteit van een antioxidant-enzym dat selenium nodig heeft. Een paranoot kan meer dan 200 microgram selenium bevatten, dat is veel meer dan wat westerse voeding gemiddeld per dag opbrengt.

Niet teveel

Paranoten zitten bomvol vezels, eiwitten, fosfor, magnesium, vitamine E en B1 en selenium. Hoewel die stoffen allemaal heel goed zijn voor je gezondheid, kun je er beter niet te veel van eten. Het selenium dat in deze Braziliaanse noten zit kan een giftige werking hebben wanneer je er te veel van binnen krijgt. In 100 gram paranoten zit ongeveer 1917 microgram selenium. Dit staat gelijk aan 3500 keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Officieel zit je bij één à twee noten per dag al aan de maximale aanbevolen dosering. Eet je er meer? Dan kan dat zorgen voor klachten als vermoeidheid, haaruitval, jeuk, huiduitslag en broze, witte nagels. Eet je deze noten niet dagelijks, dan kun je er rustig vijf à zes eten.