Gember, of eigenlijk de wortelknol van de gemberplant, wint steeds meer terrein met zijn naam als heilzaam kruid. Met name verse gember wordt steeds vaker ingezet als middel tegen diverse klachten. Zo stimuleert gember de alvleesklier om enzymen te produceren die de stoelgang bevorderen en die winderigheid en een opgeblazen gevoel tegengaan.

Ook wordt gember vaak gebruikt als middel tegen menstruatieklachten of bijvoorbeeld misselijkheid bij zwangerschap. Een paar stukjes verse gember in een kop heet water laten trekken en vervolgens rustig als een kop thee opdrinken, doet wonderen. Uiteraard kun je de gember ook toevoegen aan sapjes, smoothies of een hartige maaltijd.